Cách Phân Biệt Mật Ong Nguyên Chất – Mua Mật Ong Nguyên Chất Ở Đâu

Hiện nay rất khó mua được mật ong nguyên chất. Hầu hết mật ong trên thị trường là mật ong giả hoặc đã bị pha với nước đường, muối ăn, đạm hoá học, tinh bột, mạch nha… Vậy làm sao phân biệt được mật ong thật và giả? Mua mật ong nguyên chất ở đâu đảm bảo?

lam-dep-voi-mat-ong

Mật ong chính hiệu có độ kết dính cao, có loại đặc quánh, có loại loãng hơn. Cho dù màu sậm hay nhạt, đặc hay loãng thì nhìn vẫn rất trong và đồng màu (tùy vào loại phấn hoa mà mật ong sẽ có màu khác nhau, chẳng hạn mật ong hoa nhãn có màu hổ phách, mật ong hoa bạc hà có màu hơi xanh xanh, mật ong vùng Mộc Châu màu vàng trong).

Nếu các chị có đến tận rừng hoặc nơi làm mật thì vẫn chưa chắc mua được mật ong thật 100%. Tất cả tùy vào cái tâm của người bán (có câu “người mua lầm chứ người bán không bao giờ lầm”).

Hà có bác quen cách đây vài năm, một lần vào rừng thấy hai vợ chồng khệ nệ khiêng một thùng gì đó đi qua, mới kêu lại hỏi là gì (không hề chào bán nhé). Họ bảo là mật ong rừng vừa lấy được, mở ra thì thấy đúng là mật ong, còn cả sáp ong và xác ong trong đó. Bác ấy thích quá mua cả thùng về, khoe với mọi người là mua được mật thứ thiệt. Cuối cùng phát hiện chỉ có lớp trên là mật, còn dưới là nước đường. laugh-icon-40x40

Vì thế, nếu có chút ít kiến thức để tự mình đánh giá vẫn hơn phải không ạ? Vài mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp các chị biết được ngay chất lượng mật ong liệu có tốt như lời người bán quảng cáo hay không.

Thử với nước: dùng 1 cây đũa sạch nhúng vào, khi nhấc lên mật kéo thành sợi dài mà không đứt. Cho vào ly nước, sợi mật kéo dài đến đáy ly mà không bị tan (tan rất chậm). Nếu sợi mật đứt ngay hoặc tan nhanh là mật pha.

cach-phan-biet-mat-ong

Thử với giấy ăn hoặc khăn giấy: nhỏ 1 giọt mật lên khăn giấy, đợi khoảng 30 giây đến 1 phút. Nếu là mật pha thì thấm vào giấy rất nhanh, nước trong mật bị loang ra thành vòng rộng. Trong hình, bên trái là mật tốt (nguyên chất hoặc ít pha), bên phải là mật đã bị pha nhiều).

thu-mat-ong-that-gia

Thử với lửa: dùng 1 miếng vải hoặc bấc thấm mật rồi bật lửa. Nếu mật cháy ngay là mật tốt, nếu không cháy ngay là mật pha nước đường (có nước nên khó cháy).

Thử với cọng hành lá: đổ ít mật ong ra chén, cắt một cọng hành lá nhúng một đầu vào mật ong, để khoảng 3-7 phút. Sau đó nếu đầu cọng hành bị héo thì là mật tốt. Đầu cọng hành héo càng nhanh thì mật càng xịn.

hanh-thu-mat-ong

Những mẹo trên chỉ giúp phần nào đánh giá chất lượng mật ong, chứ không thể chính xác 100% được. Theo TS Phùng Hữu Chính (Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Ong) thì mật ong thật giả chỉ có thể phân biệt được nhờ đo phổ và xét nghiệm phân tích thành phần, lượng đường…

Do đó, nếu mua mật để bồi bổ sức khỏe hay làm đẹp thì tốt nhất là mua từ những thương hiệu có uy tín. Nếu lỡ mua phải những loại mật ong đã bị pha thì chỉ nên dùng ngoài da. 

 

Mua Mật Ong Ở Đâu Tốt?

 

Những Thương Hiệu Mật Ong Nào Uy Tín?

1. Mật ong Honeyboy

Tiền thân của Honeyboy là Mật ong Anh Tiến, vốn đã có thâm niên gần 20 năm sản xuất và cung cấp mật ong cho nhiều cơ sở ở Việt Nam. Hà đã có dịp tiếp xúc với ông chủ của Honeyboy. Tuy còn khá trẻ nhưng anh rất am hiểu về mật ong. Hà cũng dùng thử mật ong Honeyboy, mùi vị rất thơm ngon.

Theo Hà, Honeyboy tuy chưa phải là một cái tên được nhiều người biết đến nhưng chất lượng mật ong ở đây rất đáng để thử.

Nếu muốn biết thêm thông tin về Honeyboy, các chị có thể vào trang web www.honeyboy.vn để tham khảo nhé.

2. Mật ong Viethoney

Đây là thương hiệu duy nhất ở Việt Nam (hiện tại) cam kếtthưởng 100 triệu đồng nếu phát hiện mật ong của họ không phải 100% nguyên chất. Sản phẩm Viethoney đủ tiêu chuẩn vào châu Âu và Mỹ. Đặc biệt, Viethoney còn được cấp chứng nhận Kosher Certificate (SKS), dành cho cộng đồng người theo đạo Hồi với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhất thế giới.

Hà đã dùng mật ong của Viethoney, mua tại Lotter mart. Mật ong Viethoney khá cô đặc và có nhiều loại để lựa chọn. Sản phẩm của Viethoney có bán tại nhiều siêu thị trên toàn quốc, như Coopmart, Maximart, Lottemart…

Các chị ở tỉnh thành khác có thể xem danh sách đại lí phân phối của Viethoney tại:

http://www.viethoney.com.vn/index.php?mod=agent

Iu các chị, xx

chu ky ngoc ha
Bài viết này của © www.LamdepcungHa.com

PS.Các chị đừng quên để lại bình luận bên dưới nhé!

Disclaimer: Những ý kiến hay quan điểm trong các bài viết là của cá nhân Hà (Xem chi tiết...)

BÀI LIÊN QUAN:

11 bình luận cho “Cách Phân Biệt Mật Ong Nguyên Chất – Mua Mật Ong Nguyên Chất Ở Đâu”

  1. Da Nang says:

    Hihi. Cam on chi Ngoc da chia se nhung kinh nghiem quy bau. Truoc day em vao sieu thi nhung rat do du ve viec chon mua mat ong. Nhung bay gio thi da yen tam roi ^^. Thanks chi Ha nhieu nhieu nhe’ 😀

    1+
  2. phương - Nam ĐỊnh says:

    Em đã đọc được rất nhiều bài viết bổ ích về làm đẹp của chị Hà, thật tuyệt vời, nhà em đang có mật ong rừng, dau oliu, em dung để tắm và đắp mặt thấy rất tốt. Sắp tới đến kì lĩnh lương em sẽ đặt mua dầu dừa của chị dùng. Cám ơn chị rất nhiều vì các bài viết hữu ích.

    0
  3. HCM says:

    Mật ong phải mua chỗ quen thì mới có hàng thật vì giờ mật ong rừng hiếm hoi lắm. Đã đóng thành chai thì không ai biết mật hay đường. Đọc mấy cái công nghệ làm giả mật ong mà phát sợ. Chỉ cần từ vỏ cây núc nắc, đường, phèn chua (loại này ăn vào thì độc phải biết) là sẽ có sản phẩm được gọi là “mật ong”. Người Việt có câu tiền mất tật mang, quả là không sai trong trường hợp này. Giờ mật thật mua tại rừng cũng đã gần 400.000/kg (còn nguyên tổ ong, nguyên sáp) từ tay những người chuyên đi bắt ong. Trong khi đó 1 kg tổ ong ruồi thì chỉ được khoảng 0.5-0.6 lít mật là cao (vì ong ruồi tuy mật rất bổ, rất thơm nhưng lại ít mật và không thể nuôi như ong mật được nên trên thị trường hầu như rất hiếm gặp, hầu như toàn bộ là ong mật nuôi). Làm một phép toán đơn giản mọi người cũng biết là giá bán phải là bao nhiêu tiền một lít rồi đúng không. Giá mật bán trong siêu thị thì chỉ bằng = giá đường phèn + tiền công…”chế biến” + bôi một ít mật thật lên miệng chai. Quan trọng hơn cả là mật thật thì không thể nào mà bán theo kiểu cửa hàng được vì ong cũng cần có thời gian để mà…đẻ ra mật chứ đúng không. Mật rừng thì không phải ngày nào thợ bắt ong đi cũng gặp để mà bắt. Nếu bạn tới các cửa hàng bán mật ong nói với họ là bạn muốn mua mật còn nguyên tổ ong xem họ có để cung cấp với giá như đã đóng trong chai lọ đẹp mắt được không nhé. Như mình đã nói ong ruồi không thể nuôi được (trừ khi nó tự tới nhà bạn làm tổ) vì loài này rất kén chọn nơi làm tổ, không như ong mật, vừa cho mật nhiều lại dễ nuôi nên khi thu hoạch người ta chỉ lấy mật chứ không phá tổ ong. Vì vậy hầu như không ai bán nguyên cả tổ ong mật bao giờ. Đó là lý do vì sao người ta đóng vào chai sẵn cho bạn.Nên khi bạn mua còn nguyên tổ ong thì có thể tin tưởng đó là mật thật

    Mình có một số khách hàng ruột mỗi lần mua 2-3kg tổ ong để về…đắp mặt (trong khi người khác không có để ăn) nhưng lần nào cũng phải chờ , có khi tới 2 tháng mới có tổ ong giao. Cứ cuối tuần là chắc chắn nghe điện thoại hỏi đã có mật cho chị chưa? Còn chị khác thì làm nhà nước mua về không ăn, không…đắp mặt mà để biếu các sếp. Đúng là những người mua mật của mình mà không ai…ăn cả. Nếu mua mật dạng vắt ra chai mà biếu làm quà cho người thân hoặc cho sếp thì thua rồi đúng không. Còn nếu mang nguyên cả tổ ong mà biếu sếp thì “thiên hạ vô đối” (^_^), các cụ có câu “mười năm phấn đấu không bằng một lần cơ cấu” mà.
    Hãy là người tiêu dùng thông minh: “Tiền thật thì phải dùng hàng thật” tránh tình trạng “Tiền thật mà lại tật mang”

    1+
  4. Chi Lan says:

    Không phải mật ong bị đóng đường thì mật ong có pha đường. Các bạn phải hình dung là mật ong rừng hay bị kết tinh vì trong thành phần hoa rừng có tỷ lệ đường Glucozo cao nên mật rừng thường đặc hơn và dễ bị kết tinh. Đường mà pha với nước để 1 thời gian ko bao giờ đọng thành đường. Mật ong nhãn thường ít kết tinh vì trong thành phần hoa nhãn chủ yếu là đường saccarozo nên mật nhãn ko bị kết tinh. Vì thế mật bị kết tinh ko phải là không tốt. Chúc các bạn mua được sản phẩm như ý muốn.

    0
  5. Khánh Ly says:

    Không biết người ngoài cuộc biết về việc mật ong giả và mật ong pha gì đấy nhưng mình làm trong ngành ong chưa bao giờ biết đến việc có mật ong pha đường và 1 số chất độc hại. Nếu các bạn mua ở các công ty uy tín thì ko bao giờ có chuyện mật giả. Chúc các bạn mua được sản phẩm tốt!

    0
  6. Thái Nguyên says:

    Nếu nói mua mật 2, 3 tháng bị lắng đường là mật giả thì chưa chắc đúng, Nhà mình ở cùng nui nên từ khi mình bé tí đã thấy bố nuôi ong rồi. Mật ong nhà mình tuy không được như mật ông tự nhiên, hay mật nuôi ở vùng rừng già nhưng chưa bao giờ pha đường cả. Mùa hoa vải có mật hoa vải, mùa hóa bạch đàn thì có mật hoa bạch đàn, mùa hoa skeo thì có mật hóa keo… tóm lại tùy thuộc vào mùa hoa. mật đặc hay loãng còn phụ thuộc vào thơi tiết, nếu mùa hè thì mật không thể đặc bằng mùa thu được . Mật pha đường nên bị đóng đường, nhưng mật nguyên chất cũng có thể bị đóng trắng như đường( ko phải đường nhé). Khi mật nguyên chất bị đóng đường ta cho chai mật ngâm vào nước nóng nếu là mật nguyên chất thì sẽ từ từ tan ra trở lại như mât bạn đầu, còn nếu là mật đường thì ko tan được.Ngoài ra nếu là mật nguyên chất thì khi bị đóng đường nó sẽ đóng đều cả trên và dưới chái như dầu ăn bị đông ấy còn mật pha đường thi bị lắng hết xuống đáy! Mình chỉ biết có vậy thôi còn biết nhiều hơn phải hỏi bố mình. Nhưng bạn chỉ cần chú ý một chút là có thể biết được đâu là mật pha đường đâu là mật nguyên chất, vì khi mở nắp chai mật ra thì mật nguyên chất thơm, còn mật đường dù pha nhiều hay ít vẫn có vị đường bốc lên.

    Tóm lại mật nhà mình ko được số 1 thì cũng đươc 1-. Huhu nhưng chả biết có tác dụng thật không nữa, uống nhiều mật ong quá mụn nhọt nó oanh tạc đến giờ vẫn sợ. chả bù cho mấy thằng cháu mình cho uống bao nhiu cũng ít, mụn nhọt chi chít cũng chả làm chúng nó nản lòng. 5 thùng ong nhà mình 1 năm lấy chưa được 30 lít từ ngày sếp phát hiện ra nhà mình có ong rồi chả bao giờ đủ cung cấp cho chị ấy! Cái này chắc mọi người cũng biết, mật ong pha với nghệ đen chữa bệnh dạ dầy cực kỳ hiệu quả nhé!

    1+
  7. Quảng Bình says:

    Bạn à, bạn nói như thế là vơ đũa cả nắm rồi. Đấy là những thành phần ít trong xã hội lười lao động mới đi lừa bịp những người cả tin thôi. nhân đây mình cũng xin nói luôn là mật ong để nguyên cả ong non thì sẽ hỏng ( sẽ bị chua ) vì mình cũng có người nahf đi lấy mât nên mình biết điều này. Mật ong rừng để bao lâu cũng được nhưng phải biết cách bảo quản không được để ở những nơi nóng quá dễ bị trào mật ra ngoài

    0
  8. phúc, quảng nam says:

    mật ong rừng càng để lâu sẽ tự hao hụt, dùng các bạn có bọc kín đến chân không đi nữa, đồng thời phía trên sẽ có lớp như bọt đóng xung quanh thành chai mật, còn mật nuôi, đố các bạn được như thế, các bạn cũng có thể kiểm tra mật bằng cách: lắc chai mật thật mạnh vài lần, nếu mật rừng sẽ tạo bọt sủi lên, mở sắp mất sẽ tràn bọt ra ngoài với tỷ lện khoảng gần 1/2 dung tích chai mật, sau 1 thời gian khá dài bọt đó mới lắng trong lại như ban đầu, còn bạn nào chở thùng mật tầm 20l đi đường gập ghễnh sẽ dễ vỡ thùng mật. ong rùng chỉ có mật từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm đối với khu vực rừng núi cao ở quảng nam, còn các khu vực khác thì mình không biết, số lwowngjj mật cũng rất hạn chế. bạn nào đi nhâu say về, dùng khoảng 1ly mật bằng ly uống rượu nhỏ, không ăn vẫn thấy rất ấm bụng, không có triệu chúng khó chịu, và đó là thuốc giải rượu của bọn mình, dù hơi bị đắt tý.

    0
  9. Ha, NT says:

    mình dùng mật ong vào mỗi sáng và tối với nước ấm và chanh. Mật ong của Mẹ lấy từ rừng nam cát tiên cho mình, thơm, ngọt thanh, hơi chua và có vị chát, mình uống được 2 tháng nay rồi, da nhìn không thấy đẹp hẳn lên nhưng rờ vào thấy mịn, môi hồng và đặc biệt là tụi mụn cám ở đầu mũi và hai bên má biến mất không tăm tích. chẳng hiểu vì sao lun. Các bạn thử xem!

    0
  10. Vũ Văn Tuyền says:

    XIN ĐỪNG NÓI XẤU VÀ HIỂU SAI VỀ NGÀNH ONG VIỆT NAM

    Chào bạn!Những kinh nghiệm về mật ong của bạn thật là bổ ích.Nhưng đó là những suy nghĩ 1 chiều của bạn,ảnh hưởng rất lớn đến người nuôi ong.Tôi xin cam đoan với bạn bằng cái đầu của mình là mật ong trên thị trường Việt Nam đa phần là mật thật.

    Người nuôi ong VN hiện nay rất khổ sở,vào mùa dưỡng chúng tôi phải mua hàng tấn đường để dưỡng ong,cho ong ăn.Vào mua khai thác mật chúng tôi phải đi xa nhà,lên rừng cao su,tắm suối,chống chọi với sốt rét,phải XA GIA ĐÌNH HÀNG THÁNG TRỜI để có được những giọt mật tinh khiết cho mọi người.Thu hoạch được hàng tấn mật chúng tôi cũng chưa được vui mừng,vì lòng tin của người tiêu dùng do quá nhiều thông tin sai lệch mà thiếu tin tưởng,chúng tôi phải buộc bán mật cho các công ty(mà bạn cho là uy tín).BỊ ÉP GIÁ,BỊ NỢ TIỀN BẰNG ĐỦ MỌI LÍ DO mà chúng tôi vẫn phải chịu.Sinh nghề tử nghiệp mà.

    Còn mật ong rừng hay mật ong nuôi cũng như nhau cả thôi.Tây Nguyên bây giờ đi đâu cũng thấy cà phê,tiêu hay cao su lấy đâu ra mật ong rừng.Có những người mua hàng triệu 1lit mật ong rừng,nhưng tôi xin cam đoan HOÀN TOÀN LÀ 2LOAI MẬT ĐÓ CHẲNG HỀ KHÁC NHAU.Mà mật ong nuôi chất lượng còn tốt hơn vì người nuôi ong phải tuân thủ quản lí khắt khe chất lượng mật để xuất khẩu,những người hiểu biết trong nước tieu dùng mật chẳng được bao nhiêu.Còn những người đa nghi,dốt nát thì khó mà bán cho họ nổi.

    Tôi xin lỗi nếu có những lời nói quá nặng,nhưng mỗi khi thấy có những lời nói thiếu hiểu biết về mật ong tôi lại không chịu được.Có lần tôi đi hội thảo nuôi ong,có ông TIẾN SĨ lên nói mật HOA CA SU,tôi đã chửi ông ta ngu như bò,vì cao su tiết mật ra từ LÁ!
    Mật cao su,mật điều,mật keo đề KẾT TINH-không phải là đường như mọi người nghĩ đâu.Lớp kết tinh đó cực kì bổ dưỡng.KỂ CẢ ONG RỪNG NẾU LẤY MẬT CÁC LOẠI CÂY ĐÓ CŨNG VẬY THÔI.Còn mật cafe,nhãn ít khi kết tinh vì loãng.Mật mè,mật vải loãng khỏi nói rồi, bạn có lấy chục lớp giấy vệ sinh nó cũng thấm qua đươc.

    2+
  11. Hằng, HCM says:

    Các bác ạ, mình ở HCM nhưng nhà mình có mua vườn cà phê ở Gia Lai trên đó có mấy nhà nuôi ong ,mình tìm hiểu kỹ để mua vì từ trước giờ mình chả hiểu cứ nghĩ mật ong nuôi là không tốt nhưng qua tìm hiểu kỹ thì thật ra mật ong rừng cũng giống mật ong nuôi ở chỗ là nuôi thì người ta cũng phải mang ong đi tới những chỗ có hoa như hoa cà phê, hoa nhãn, vùng nào có hoa thì người ta mang ong tới hết hoa người ta lại chở đi, mà phải chở ban đêm còn mật ong giả là người ta nấu thêm đường vào, chứ giờ Vnam còn ít rừng lắm làm gì mà có mật ong rừng nhiều thế. Không phải mật ong nuôi là người ta cho ong ăn đường rồi lấy mật đâu, mà người ta cho ong ăn đường ở những tháng mà ong không làm mật, ong chỉ làm mật vào mùa xuân thôi còn các mùa khác không có hoa ong ăn đường để sống và sinh sản, lúc đó ong không hề làm mật các bạn có biết bài hát ” tháng 3 mùa con ong đi lấy mật” không đó chính là mùa xuân đó, còn bạn hải phòng viết bán 200 k/l mà bị lỗ là đúng vì miền Bắc ít hoa lắm nên ong làm ra ít mật còn trong Tây Nguyên bạt ngàn hoa cà phê nên ong cho mật nhiều nếu nuôi 100 đàn ong một mùa có thể cho thu hoạch vài tấn mật nên giá rẻ hơn chứ không phải mật giả đâu, nhà mình mua ăn nên thử đủ cách, mình đến tận nơi người ta quay mật mua tại chỗ rồi. Chỉ có mật đặc hoặc loãng thôi, mình cứ mang ra cân nếu mật đặc thì khoang 1.35 kg/lít là được tối đa cũng chỉ được 1.5 kg/lít thôi, Mình mua nhiều lần rồi nên cân thử mật đặc hay loãng phụ thuộc vào người nuôi người ta quay mật sớm hay muộn, ví dụ người ta 1 tháng quay một lần là đạt 1.4 kg/lít nếu người nào quay sớm hơn thì mật sẽ loãng hơn 1.3kg/lít hoặc kém hơn.

    Ban ngày con ong đi lấy mật tối về nó quạt mật cho đặc lại,vườn nhà mình họ đặt bao nhiêu thùng ong mình đi tưới cà phê ban đêm cứ thấy tiếng vù vù chả hiểu gì về hỏi họ bảo đó là tiếng ong bay để quạt cho mật đặc lại đó. Còn thử thì bạn cứ rót vào một ly nước rót thật ít thôi thấy mật tạo thành một dòng nhỏ li ti thẳng từ mặt nước đến đáy cốc mà không đứt là tốt rồi mật không tan nếu bạn không ngoáy,

    1+

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

Quy tắc bình luận: Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu. Hà rất hoan nghênh những bình luận chất lượng và lịch sự. Những nội dung quảng cáo hoặc thiếu lịch sự sẽ bị xóa. Chân thành cảm ơn các chị đã tham gia thảo luận!

Vui lòng nhập tên, đến từ.

Vui lòng nhập email.

Vui lòng nhập nội dung phản hồi.

Back Top